Çılbır Tarifi

Çılbır Tarifi
20 Ocak 2017 tarihinde eklendi, 170 kez okundu.

Çılbır nedir? sorusu genellikle bilmeyenlerin merak ettikleri bir sorudur. Çılbır yumurta ile yapılan bir kahvaltı çeşitidir. İçerisine sirke yerine sarımsakta konulabilir.

Çılbır Malzemeler

3 yumurta

1 litre su

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı sirke

1 kase yoğurt

Çılbır Üzerine

3 yemek kaşığı sıvıyağ

Yarım tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Nane

Çılbır Hazırlanışı

1 litre suyu derin bir tencereye koyup ve ocağa alalım. Suya 1 tuzu ve sirkeyi koyun kaynatın. Bir kase yoğurda az miktarda tuz koyup karıştıralım isterseniz 1 diş sarımsakta ekleyebilirsiniz. İyice çırpın servis tabağına koyalım. Suyumuz kaynayınca altını biraz kısalım bir yumurtayı içine yakın olarak yavaşça kırın dağıtmamaya dikkat edin. Hiç ellemeden 4-5 dakika haşlayalım.

Delikli bir kepçe ile sudan alalım yoğurdun üzerine koyalım. Kalan yumurtalara da teker teker aynı işlemi yapalım. Küçük bir tavada yağın içinde kırmızı pul biberi kızdıralım çılbırın üzerine dökelim. Üstüne nane serpip servis yapalım.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git