Kabak Mücver Tarifi

Kabak Mücver Tarifi
20 Ocak 2017 tarihinde eklendi, 267 kez okundu.

Kabak Mücver Malzemeler

3 adet yumurta
3 tane kabak
Yarım su bardağı un
2-3 dal yeşil soğan
Yarım demek maydanoz
bir tutam dereotu
Tuz
Karabiber
Pulbiber

Kabak Mücver Yapılışı

Kabak mücver tarifimizin yapımına derin kanın içine yumurtaları kırarak başlayalım. Yumurtaları çatal yardımı ile hafif şekilde çırpın. Çırptığımız yumurtaların içine unumuzu azar azar döküp pürüzsüz hale gelene kadar çırpmaya devam edelim. Un karışımına sırasıyla, tuz, karabiber, pul biber, çok küçük küçük doğradığımız yeşil soğan ve rendeleyip suyunu iyice sıktığımız kabakları ekleyerek malzemelerin hepsini iyice karıştıralım.( rendelenen kabakları çok iyi sıkın hiç suyu kalmamalı, yoksa harcımız sulanır kızartması mümkün olmaz)

Kabak mücverimizi kızartma işlemine geçebiliriz. Teflon tavanın içine az miktarda sıvı yağ koyup ocağın altını yakalım. Yağın iyice ısınmasını sağlayıp kabak mücver karışımımızdan bir çorba kaşığı alıp tavanın içine dökelim. Dökme işlemini mümkün olduğu kadar hızlı ve düzgün yapmaya çalışın.

Kabak mücverimizn altı piştikten sonra bir spatula yardımı ile çevirin ve diğer tarafınıda kızarana kadar pişirin. Her iki tarafıda kızaran mücverlerimizi kağıt havlu serilmiş tabağın içine alın. Evet lezzetli ve kolay kabak mücver tarifimiz hazır.

Ara sıcak yada ana yemek olarak masanıza koyabileceğiniz mücverin yanıda sarımsaklı yada sade yoğurtlu sos ile servis yapabilirsiniz. Mücverlerimizi mümkün olduğu kadar sıcak olarak servis yapmaya çalışın. Afiyet olsun…

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git